كيفية تحضير مشروب بارد في المنزل؟
تخمير المشروب البارد في المنزل
كما نعلم، نحن بحاجة إلى معدات لصنع أنواع القهوة المعتمدة على الإسبريسو وحتى القهوة المفلترة في المنزل. ورغم اختلاف أسعار هذه المعدات، إلا أن المعدات التي تبلغ قيمتها مئات أو حتى آلاف الليرات مطلوبة لتحقيق نتيجة نوعية.
ولكن على الرغم من اسمه الفاخر، إلا أن كولد برو يعد من أسهل أنواع القهوة تحضيرًا. تقدم العلامات التجارية مثل Toddy و Dripster و KLEIN حلولاً ناجحة بنطاقات أسعار مختلفة لأولئك الذين يرغبون في تحضير مشروب Cold Brew مع منتجاتهم.
إذن، أليس هناك طريقة تخمير أرخص وأسهل؟
نعم هناك! تأتي نكهة مشروب Cold Brew من بقائه في الماء البارد لمدة تتراوح بين 12 و24 ساعة . خلال هذا الوقت، تقل حموضته ويصبح طريًا ومنعشًا للشرب. لتحضير القهوة في منزلك أو مكان عملك، تحتاج إلى ملء زجاجة أو إبريق أو جرة مناسبة بـ 100 جرام من القهوة المطحونة الطازجة و1 لتر من الماء البارد ثم تركها في الثلاجة لمدة 18 ساعة. للحصول على تجربة قهوة أكثر سلاسة، يمكنك زيادة وقت الانتظار إلى 24 ساعة.
بعد حفظها في الثلاجة للمدة التي تريدها، تحتاج إلى تصفية القهوة وإزالة حبوب القهوة. يمكن اعتبار هذه العملية الجزء الأكثر شاقة في عملية تحضير المشروب البارد. يمكنك إجراء هذه العملية باستخدام ورق الترشيح الممتد فوق فتحة الجرة. الأمر يستحق الاهتمام! إذا لم تصب القهوة المخمرة ببطء، فلن تتمكن ورقة الترشيح من تصفيتها وقد تصبح ثقيلة وتسبب مشاكل.
هل تقول: "ما زال يبدو أن هناك الكثير من المتاعب؟"
نحن نفهمك...
لا يزال تحضير القهوة المطحونة الطازجة عندما تريد تحضيرها ثم محاولة تصفية الحبوب عملية تتطلب جهدًا. ومع ذلك، يوجد الآن محلول جاهز للتخمير ولا يتطلب الترشيح. تجعل BEX Coffee عملية التحضير سهلة تقريبًا باستخدام مجموعة Cold Brew Kit، والتي تتكون كل منها من 100 جرام من القهوة المطحونة. يكفي وضع قطع القماش المملوءة بالقهوة في إبريق أو وعاء واسع الفوهة يتسع لما لا يقل عن 1 لتر من الماء البارد واتركها في الثلاجة لمدة 18 ساعة ثم قم بإزالة القماش من قهوتك.
تعتبر مجموعة BEX Coffee Cold Brew Kit 100g حلاً مناسبًا جدًا لأولئك الذين يرغبون في تحضير مشروب بارد بدون جهد ومنخفض التكلفة في المنزل.