TÜM ALIŞVERİŞLERDE ÜCRETSİZ KARGO!

Guatemala Yulchen - BEX Coffee
Guatemala Yulchen - BEX Coffee

Guatemala Yulchen 250g

Normal fiyat
78.00 TL
İndirimli fiyat
78.00 TL
Birim fiyatı
Vergi dahildir. Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.

Ailesindeki 2. Jenerasyon kahve çiftçisi olan Sebastian Diaz Ramirez’in Huehuetenango, Petatan bölgesinde sadece yıllık 1 ton üretim kapasitesine sahip küçük çiftliğinden gelen bu çekirdeklerin eşsiz ve temiz tat profiline sahip olmasının sebebi; Sebastian’ın hasat sırasında sadece olgun kahve meyvelerini elle tek tek hasat etmeye gösterdiği özen ve aynı gün meyveyi soyarak 24 saat fermente etmesinin sonucu. Guatemalalıların konuştuğu yerel maya dili Popti’de “Taşların arasında” anlamına gelen Yulchen, bu coğrafi yapısı nedeni ile çok yüksek ısı derecelerine ulaşmıyor ve doğal mağaraları ile pek çok kuş ve yarasa türüne de ev sahipliği yapıyor.

 

Ülke: Guatemala
Çeşit: Caturra ve Bourbon
Hasat: 2019
Bölge: Huehuetenango, Petatan
Yükseklik: 1740 - 1810 masl
İşlenme: Yıkanmış ve ardından güneşte kurutulmuş
Demleme Metodu: Espresso - Filtre Kahve - Pour Over
Tadım Notları: Çiçeksi, menekşe notaları, beyaz üzüm, lezzetli, dolgun bir bitiş