كيفية تحضير القهوة المفلترة باستخدام آلة الضغط الفرنسية؟

تعتبر ماكينة تحضير القهوة الفرنسية، الإكسسوار الأكثر شعبية لتحضير القهوة بأسعار معقولة، عملية للغاية وسريعة الاستخدام.
الآن دعنا ننتقل إلى ما هو مطلوب لعملية تخمير ناجحة.

قائمة التحقق

1. كما هو الحال مع أي معدات قهوة أخرى، تأكد من أن معداتك نظيفة قبل الاستخدام. من الجيد استخدام الماء الساخن عند التنظيف؛ بعد تخمير القهوة، يحدث فقدان الحرارة بشكل أبطأ.

2. 98% من القهوة تتكون من الماء، لذا فإن أحد أهم النصائح للحصول على قهوة جيدة هو الاستخدام الصحيح للمياه. يجب تفضيل الماء الذي يكون مستوى الرقم الهيدروجيني فيه قريبًا من 7 ويجب تجنب استخدام الماء الذي يحتوي على معادن مكثفة (مثل الجير). بمعنى آخر، قد لا يكون استخدام ماء الصنبور (على الرغم من اختلافه حسب المنطقة) مناسبًا لتحضير القهوة. بعد اختيار الماء المناسب، قم بغلي الماء واتركه لمدة 15-30 ثانية بعد الغليان. لا ينصح باستخدامه عندما يكون الماء قريبًا جدًا من درجة الغليان لأنه قد يسبب الحروق.

3. عند شراء حبوب القهوة الخاصة بك، تأكد من تحديد أنك تريد طحنها لاستخدامها في آلة الضغط الفرنسية. (من فضلك لا تنسى تحديد خيار French Press عند التسوق على موقعنا). بسبب منطق عمل ماكينة الضغط الفرنسية، يتفاعل البن المطحون والماء الساخن مع بعضهما البعض لفترة طويلة. يجب طحن القهوة بشكل خشن لاستخراج جوهرها بالتساوي. تمت إزالة خيار "الصحافة الفرنسية" من موقعنا للأصناف غير المتوافقة مع الصحافة الفرنسية. والسبب في ذلك هو أن استخدام ماكينة الضغط الفرنسية غير فعال لبعض أنواع القهوة.

أنواع القهوة الموصى باستخدامها في French Press:

تحضير

1. يجب استخدام حوالي 13 جرامًا من القهوة المطحونة لشخص واحد. وهذا يعني حوالي ملعقتين صغيرتين من القهوة. يمكنك التجربة عن طريق إجراء تغييرات صغيرة في المقياس للعثور على التوازن الذي يناسب ذوقك.

2. ضعي كمية القهوة المطحونة المذكورة أعلاه في إبريق الشاي.

3. بعد أن تتشكل الرغوة، أضف بقية الماء واملأ الإبريق، مع ترك هامش صغير (من الأعلى إلى إصبعين أدناه).

4. اتركه يتخمر لمدة تتراوح بين 2 إلى 4 دقائق ثم اضغط برفق على مكبس التخمير.

قهوتك جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية.