Wie bereitet man Kaffee mit Aeropress zu?

Aeropress wurde 2005 vom Spielzeugdesigner Alan Adler auf den Markt gebracht und ist ein beliebtes Kaffeezubereitungsgerät, das seinen Benutzern dank seines intelligenten Designs ermöglicht, mit wenig Kraft einen hohen Druck zu erzeugen. Die Aeropress weist je nach Ausführung materielle und kosmetische Veränderungen auf. Das 2015 fertiggestellte Produkt wird aus BPA-freiem Polypropylenmaterial hergestellt.

Aeropress bietet ein erschwingliches Espresso-Erlebnis zu einem vernünftigen Preis. Da es außerdem aus Kunststoff besteht, ist es eines der am besten geeigneten Brauwerkzeuge für unterwegs.

Kommen wir nun zu dem, was für einen erfolgreichen Brauprozess erforderlich ist.

Kontrollliste

1. Stellen Sie wie bei allen anderen Kaffeegeräten sicher, dass Ihr Gerät vor dem Gebrauch sauber ist. Es empfiehlt sich, beim Reinigen heißes Wasser zu verwenden; Nach der Kaffeezubereitung erfolgt der Wärmeverlust langsamer.

2. Da Kaffee zu 98 % aus Wasser besteht, ist einer der wichtigsten Tipps für einen guten Kaffee die richtige Verwendung von Wasser. Gemäß den SCAA-Richtlinien sollte Wasser mit einem pH-Wert nahe 7 bevorzugt werden und die Verwendung von Wasser mit starken Mineralien (z. B. Kalk) sollte vermieden werden. Mit anderen Worten: Die Verwendung von Leitungswasser (obwohl es je nach Region unterschiedlich ist) ist möglicherweise nicht für die Kaffeezubereitung geeignet. Es wird empfohlen, gereinigtes Wasser oder Quellwasser zu verwenden.

3. Geben Sie beim Kauf Ihrer Kaffeebohnen unbedingt an, dass sie für Aeropress oder den nächstgelegenen Espresso gemahlen werden sollen (bitte vergessen Sie nicht, beim Einkauf auf unserer Website die Option Espresso auszuwählen).

Unsere empfohlenen Kaffeesorten für die Verwendung in Aeropress:

Vorbereitung

1. Die empfohlene Größe beträgt 1:15 Kaffee-Wasser-Verhältnis. Bringen Sie Ihr Wasser zum Kochen und lassen Sie es 2-3 Minuten lang stehen. Wichtig ist, dass die Wassertemperatur 90-94 Grad beträgt. Wir starten den Brühvorgang, indem wir das Filterpapier auf den runden Filterkopf legen, der aus der Aeropress-Box kommt. Gießen Sie vor dem Eingießen des Kaffees ganz wenig heißes Wasser über das Filterpapier. Stellen Sie sicher, dass Sie während dieses Vorgangs ein Glas oder einen Behälter unter Ihrer Aeropress haben.

2. Die Mahlgradeinstellung der Aeropress ist in Ordnung. Geben Sie den gemahlenen Kaffee mithilfe der Skala aus der Aeropress-Box oder manuell auf das Filterpapier. Ca. 2 Stück mit Aeropress-Messlöffel; Sie sollten durch manuelles Abmessen fünfzehn Gramm Kaffee hinzufügen. Stellen Sie wie bei allen Brühgeräten sicher, dass die Körner im Kaffeebett eben sind.

3. Gießen Sie etwa 40–45 ml Wasser auf das Kaffeebett und warten Sie. Sie können erkennen, dass Ihr Kaffee fertig ist, wenn sich nach etwa 35 Sekunden Blasen bilden.

4. Gießen Sie das restliche Wasser langsam kreisförmig ein. Anschließend etwa 10 Sekunden lang mit Links-Rechts- und Auf-Ab-Bewegungen vermischen.

5. Setzen Sie den Drückerteil der Aeropress ein und drücken Sie ihn langsam nach unten.

Ihr Kaffee ist fertig. Guten Appetit!