BEX Blog

Tarihin Bir Yudumla Değiştiği An 16 Aralık 1773 gecesi, Boston limanında sessizce başlayan bir olay, sadece Amerikan Bağımsızlık Savaşı’nı değil,...

  Başlangıçta, yapay zekâ ile tarif edilen içecekler kulağa oldukça ilginç gelebilir. Ancak günümüzde teknolojinin gelişmesiyle birlikte, yapay zekâ algoritmaları...

Espresso İtalyanca’da kelime anlamı itibarıyla “preslenmiş’’ (dışarı doğru preslenmiş) anlamına gelir. Basınçla ve presle yapılan bir kahve türüdür. 19. yüzyılın...

Kahve’nin vücudumuza sağladığı bir-çok faydası bilinmektedir. Peki ya kahve telvesinin cildimize olan etkileri nelerdir? Kahve Çekirdeklerinde bulunan; yağ molekülleri, potasyum,...

Kahvelerde uygulanan kafeinsizleştirme işlemi; kahvenin aroması ve tadını koruyarak, içindeki kafein maddesinden ayrıştırılması işlemine denir. Kahveye tat ve koku veren...

  Konumuz hamilelikte kahve ve kafein tüketimi. Peki hamileler günde ne kadar kahve tüketmeli? Kafein maddesi bizi uyarıp enerjik ve...

  Barista kelimesi, ingilizce karşılığı “bartender” olan İtalyanca’dan türemiş bir sözcüktür. Bar sözcüğüne profesyonellik katan “-ist” ekinin eklenmesiyle oluşur. Her...

Mucit ve kimyager Dr. Peter Schlumbohm tarafından 1941 yılında hayata geçirilen Chemex, çıktığı tarihten bu yana hem kaliteli kahve demlemek...