BEX Blog

Espresso İtalyanca’da kelime anlamı itibarıyla “preslenmiş’’ (dışarı doğru preslenmiş) anlamına gelir. Basınçla ve presle yapılan bir kahve türüdür. 19. yüzyılın...

Kahvelerde uygulanan kafeinsizleştirme işlemi; kahvenin aroması ve tadını koruyarak, içindeki kafein maddesinden ayrıştırılması işlemine denir. Kahveye tat ve koku veren...

  Konumuz hamilelikte kahve ve kafein tüketimi. Peki hamileler günde ne kadar kahve tüketmeli? Kafein maddesi bizi uyarıp enerjik ve...

  Barista kelimesi, ingilizce karşılığı “bartender” olan İtalyanca’dan türemiş bir sözcüktür. Bar sözcüğüne profesyonellik katan “-ist” ekinin eklenmesiyle oluşur. Her...